 Как правильно обращаться с молоком
1. Молоко не убежит, если намазать края кастрюли сливочным маслом;
2. Посуду из под молока следует мыть сначала холодной, а уже потом теплой водой;
3. Зз скисшего молока можно приготовить сдобное тесто;
4. Если в кастрюлю с молоком добавить кусочек сахара или чайную ложку сахара, молоко не пригорит;
5. Если помешивать молоко при кипении, оно не пригорит и не «убежит»;
6. Замороженное или холодное молоко следует сначала ставить на слабый огонь;
7. Молоко хорошо впитывает все запахи, поэтому емкость с молоком всегда следует закрывать;
8. Срок хранения молочных продуктов в холодильнике (5-6 градусов);
* Масло сливочное 14-20 дней;
* Сыр 7-10 дней;
* Творог 3 дня;
* Сметана и кефир – 3 дня;
1. Молочные продукты лучше всего хранить в эмалированной или стеклянной посуде;
2. Для приготовления пюре используйте горячее молоко, поскольку оно не испортит желтоватый цвет пюре.
Польза молока
Относительно молока существует немалое количество точек зрения: кто-то полагает, что молоко является необходимым продуктом, другие полагают, что молоко является обязательным продутом только в детстве, в для взрослых оно вредно. Но:
* Если вы занимаетесь бодибилдингом, молоко для вас очень полезно. Один стакан снятого молока содержит 90 ккал, треть от необходимой дневной дозы кальция и целую кучу витаминов.
* Кальций, содержащийся в молоке, помогает сжигать жиры, таким образом, если вы хотите избавиться от лишнего веса – пейте молоко.
* Стакан молока с медом помогает победить бессонницу.
* Молоко хорошо утоляет жажду, поскольку содержит необходимые питательные вещества и соли |
